膏方作为中医药文化的重要组成部分，一直是市民关注的焦点。日前在黄埔区中医药文化集市暨第四届膏方节活动上，广州市黄埔区中医医院、广东省第二中医院黄埔医院和香雪制药等精心制作了膏方产品，现场展示熬膏工艺，并提供了免费的品鉴服务。市民们不仅可以品尝到各种口味的膏方，还能了解到膏方的制作过程和功效，进一步加深对中医药文化的认识和理解。广州市黄埔区中医医院药剂科黄瑾药师接受本报记者采访时指出，膏方不可盲目食用，需根据个人体质等情况，遵医嘱服用。

什么是膏方？

黄瑾介绍，膏方是中医治疗学的一重要组成部分，其分类主要有外用与内服两类。外用膏方多用于治疗外科疾患或内病外治，内服膏方成药和膏滋方两类。医疗及日常生活中所提及的膏方多指膏滋方。

内服膏方通常用以滋补强身，保养脏腑，祛除病邪，消除病痛为主。膏方与普通中药汤剂相比，主要优点在于服用方便，既可直接食用，又可用温水冲化饮服，减少了汤剂每天煎煮的麻烦，同时膏方含适量糖分，口感较好，老少皆宜，没有汤剂味苦难服之忧，加上膏方既可扶正强身，又能祛邪治病，得到民众广泛认可。

膏方按照是否含有动物类成分可分为素膏和荤膏。素膏一般由中草药组成，因其不含有动物类药物，所以不易发霉，四季均可服用；荤膏中则含有动物类成分如阿胶、龟版胶、鳖甲胶、鹿角胶等动物药物，所以不易久存，一般冬季服用。

膏方适合哪些人群服用？

膏方适宜于年老体弱、久病体虚、慢性病痛及亚健康状态者，对慢性支气管炎、哮喘、慢性肝炎、心脑血管病、肾病、风湿性关节炎等，都有很好的治疗和控制复发的作用。膏方不仅可以让内科病人服用，妇科、儿科、伤外科病人也可以服用，只要根据各人的症状、体质、年龄、既往病史等因素不同，判断其阴虚、阳虚、气虚、血虚的偏向，辨证应用膏方进补，往往可收到立竿见影的效果。

如何利用膏方对身体进行正确的调理补益？

服用膏方调理机体应遵循辨证论治的中医治疗原则，因此“老幼妇男，进补有别”，比如：

（1）老年人脏气衰退，气血运行缓慢，要通补并兼、动静结合。

（2）妇人易于肝气郁结，补品中须以疏泄肝气为辅。

（3）小儿为纯阳之体，应侧重调理脾胃，促进正常发育，特别要避免因误服激素类保健品而导致性早熟。

（4）中青年及亚健康人群，可能出现“三高”现象，则以消除代谢产物、促使机体气血流畅为主。

（5）急性感染性疾病、急性危重疾病人群，由于病情变化迅速，需要根据疾病变化不断调整，则不宜用膏方治疗。

膏方的方子为什么所含药味比较多？

膏方主要由滋补药、对症药、健脾药和辅料四部分组成。中药膏方药味相对较多，一般在20—40味左右，因此兼顾面广，适合比较复杂的疾病的治疗。

膏方种类众多，包括滋肾育麟膏、双补养颜膏、补肾健腰膏、养心安神膏、健脾和胃膏、增液通便膏、中风复元膏、益气补血膏、疏肝养血膏、养血安神膏等。

膏方服用时间

黄瑾表示，中医药学认为人与自然息息相应，冬季主藏，是人体吸收营养、贮藏精华、恢复健康的最佳时机，所以长期以来，民间流传着冬季服用膏方的习惯。民谚说：“三九补一冬，来年无病痛。今年冬令补，明年可打虎”等。

膏方的服用方法通常为一日两次或一日一次，以一汤匙的量为宜，直接服下或用开水冲服。为延长膏方的保存时间和保证药用效果，宜放置于干燥阴凉的环境，以冰箱冷藏2℃-10℃为佳。膏方的选择要遵循病人的体质和症型辩证，需要在专业医师的指导下进行，切不可盲目使用，6岁以下儿童和妊娠妇女禁用。

服用膏方有什么需要忌口？

（1）服膏期间忌食白萝卜、浓茶，尽量少吃或不吃肥腻肉类、煎炸酸辣食品。

（2）对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

（3）本品性状发生改变时禁止使用。

（4）请将本品放在儿童不能接触的地方。

（5）如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

（6）感冒、发热、腹泻等急性病患者应停服，其他情况遵医嘱。