近日，广州市南沙区珠江街中医药特色培育项目“小小美食家的首场甜品之约——美味四果汤制作”活动在珠江街街坊之家成功举办。

“小朋友们，你印象中的中药是什么样子的？”科普志愿者循循善诱，引导青少年发散思维，打开通往中医药世界的大门。

本次中医药甜品科普推出了美味四果汤。四果汤历史悠久，是福建闽南一带非常出名的夏日冰品，具有祛暑降温的功效，在夏季备受人们喜爱。科普志愿者向家长和孩子们介绍常用的四果汤原料，如红豆、绿豆、银耳、薏米等，这些都是我们熟悉的中药。其中薏米具有祛湿除风、清热排脓、除痹止痛的功效，而绿豆、银耳则能清热解毒、止渴消暑、利尿润肤……四果汤不仅能开胃健脾，安神补血，还能清心醒脾，使人精神饱满。

在介绍完制作四果汤需要用到的中草药及其药用价值、营养成分后，科普志愿者们便鼓励小朋友亲手体验制作四果汤。孩子们纷纷表示，原来中医药知识也可以这么有趣，四果汤不仅美味，还具有保健作用，激起了他们对中医药的浓厚兴趣。

据悉，本次中医药特色培育项目活动由南沙区珠江街道公共卫生委员会联合珠江街街坊之家、珠江街未成年人保护站、珠江街妇联共同举办，后续还会再继续推出中医药科普体验活动，如制作龟苓膏、养生中药奶茶、酸梅汤等。

下一步，珠江街道将持续推进中医药特色街道创建工作，大力传播中医药科普知识，传承和弘扬我国优秀的传统文化，营造浓厚的“识中药、用中医”文化氛围，提升居民的健康素养。

来源：珠江街道、南沙区科协