本报记者  刘雷  实习生  高翰  通讯员  郭小娜  马学鹏  蔡芹

梁红一直致力于猕猴桃品种研发和种植技术推广，怎么将理论研究放到生产中来，怎么样让国产猕猴桃超越替代进口品种，怎么样让果农发家致富？这是梁红思索的问题，也是他的初心。

    研发新品种，解决产业困境

    猕猴桃，又称奇异果，原产自中国。由于历史原因，其高端市场一直被进口果品垄断。直到近年，以梁红教授为首的岭南特色水果研发团队研发出以“仲和红阳”为代表的优质猕猴桃品种。我国猕猴桃的种植历史虽然悠久，但在系统研究和产业化栽培方面却是始于20世纪70年代，比新西兰等国家晚了50-60年。此外，在猕猴桃早期种植方面，由于品种单一，栽培技术落后和经营管理粗放，猕猴桃的产量较低，品质较差，采后易破损、易发酵变质、耐贮性差等问题突出，果农收益持续走低。这种问题在1992、1993年表现尤为明显，广东境内猕猴桃栽培面积和产量都大幅下降。

    同一时期，以和平县为代表的猕猴桃产区却保持着稳定的发展，这引起了岭南特色水果研究专家梁红的注意。1998年，他专门带团队到当地进行调查，发现猕猴桃种植、收藏、储存等阶段存在的问题并非无方可救，通过引导果农搭配种植不同时期成熟的品种即可解决。

    思路一明确，梁红立即组织团队开始进行猕猴桃的育种研究和高效栽培。历数年寒暑，梁红带着团队成员广州和平两地奔波，2003年，梁红终于从和平县的科学实验场嫁接繁育培育出新的猕猴桃品种——“和平1号”。“和平1号”成熟期较迟，可迟至10月中旬收获，这就拉长了和平县猕猴桃的采收期，成功地解决了之前的猕猴桃品种7、8月份集中成熟时易破损、易发酵变质的问题，首战告捷。

   “和平1号”于2005年通过广东省品种审定后，梁红团队乘胜追击，先后研发出“和平红阳”、“和雄1号”、“仲和红阳”三个猕猴桃品种。这三个产品分别具有成熟期晚，花期长、开花数多，夏季高温耐性较强的特点，实现了岭南地区猕猴桃产业早、中、晚不同熟期品种配套和不同档次品种合理布局，解决了整个猕猴桃行业的困境。其中“仲和红阳”被业内一致认可，其鲜果保持国内最高售价，每斤售价在二十五元以上，是国内唯一可以媲美国外优质猕猴桃的品种。这些新品种的研发推广，为果农带来了直接而丰厚的经济效益。

    研发推广一肩挑，要助果农致富

    有了良好的产品，如何做推广？对此，梁红说：“只有先让果农看到成效，他们才会有信心改种新品种，猕猴桃新品种才能被有效推广。”因此，1999年受邀到和平县进行猕猴桃种植指导的时候，他便提出应该建立农业示范基地。部分果农采用梁红研发的新产品后，猕猴桃亩产从0.6吨左右提升到亩产1.2吨以上，梁红的示范基地甚至可以达到亩产3吨。其他果农看到新的猕猴桃品种的种植效果后，纷纷表示希望能得到嫁接枝条改种猕猴桃新品种。“现在我的枝条早已是供不应求了。”梁红笑着说。

    除了建立了产业化示范基地，梁红团队还经省科技厅批准，组建了服务于全省猕猴桃产业的科技特派员团队，在和平县建立了科技特派员工作站，把研发和推广结合在一起，推进助力猕猴桃的科技研发和产业发展。提到帮农民致富，梁红颇有自己的心得。他也给我们讲了一个典型的例子：和平县青州镇猕猴桃的专业户赖先生，原在三水市打工并成家，20年前携家人回乡创业，承包镇政府猕猴桃果场（120多亩），前10来年由于缺乏技术，加上品种较差，效益不佳，一直在勉强维持，花光了家里积蓄，其岳父家也先后补贴10多万元。在梁红团队的帮助下，更新了品种，推广新选育的“和平红阳”及其改进型“仲和红阳”，产量和价格同步上升，经济效益显著。几年下来，赖家不仅在当地盖了新楼，在河源市区购置了商品住宅，还新购买了两辆汽车。近3年其果园年纯收入已达00万元以上，成为当地有名的猕猴桃生产技术能手和艰苦创业致富的典型。

    和平县下车镇云峰村，原先是个贫困村，虽有部分村民种了猕猴桃，但是由于技术落后，产量低，农民没法凭借种植猕猴桃发家致富。梁红带领团队来到这个地方，通过建设专业合作社加强产业组织化，更新种植的猕猴桃品种，采用山坡地猕猴桃高效栽培模式，令云峰村有了翻天覆地的变化。原先云峰村的猕猴桃亩产0.6吨左右，如今亩产可以达到1.2吨以上，土地产量翻了一倍还多。梁红的示范基地甚至可以达到亩产3吨。而鲜果平均从格从5年前6-8元/千克提高到目前的10-12元/千克。如今，十几年过去，云峰村早已发家致富，村民年收入没有低于20万的。村内仅有200多户村民，却拥有着300多台小汽车，家家住新楼。每到收获的季节，村民直接进行网上销售，各大物流公司就会在山下设点，车水马龙，好不热闹。

    “要做好新品种的推广，必须整合资源，利用好一切的有利条件。”梁红总结道，当年他带领团队，协助和平县组建猕猴桃产业科技创新服务体系，该体系由高校、科研所、龙头企业、专业合作社和专业协会组成，覆盖了当地猕猴桃的全产业链。这种以新品种选育推广和高效栽培技术为技术依托，以“猕猴桃新品种培育基地+科技试验示范基地+家庭农场+深加工企业”的全产业链创新服务的机制和模式，带动全县近3000多户农户发展种植猕猴桃，实现户均猕猴桃种植收入达7万元，每年产生的直接经济效益2亿元以上。

    展望未来，推动产业可持续发展

    提到下一步的工作目标，梁红说他主要有以下四个方面构想：一是建立广东猕猴桃核心种质资源库和新品种选育基地，支持猕猴桃产业研发的可持续发展；二是研发山地猕猴桃高产优质栽培模式（设计栽培生态果园），提高单位面积经济效益；三是针选育新品种和开发加工新产品，实现品种科学化布局和产品多元化、多样化并延长鲜果供应期；四是在新发展区如东源县、龙川县、阳山县、仁化县和乐昌市等地推广猕猴桃新品种和种植技术，扩大猕猴桃产业规模。

    而这些目标的实现，和猕猴桃的研究一样，绝非是一人所能完成。因此，梁红通过申报课题带上新老师、下乡时带上新老师等方式实现知识传递，保证该领域的可持续发展。此外，为了带动猕猴桃产地的可持续发展，梁红在为和平县解决猕猴桃产业发展的同时，也为和平县培养了农业人才。他带领自己的团队与当地水果研究所合作，通过项目实施带动人才培养，为当地猕猴桃产业培养科技人员和技术能手，甚至还在科研经费上给予支持。据悉，梁红团队已经为主产区和平县培养高级农艺师4人、农艺师5人，举办技术培训约2000人次。

    人物档案

    梁红，仲恺农业工程学院教授，生命科学学院院长、中国园艺学会猕猴桃分会副理事长、广东省遗传学会副理事长、广东生物科普与生物学教学研究学会副理事长、广东省高校本科生物类专业教学指导委员会委员。

    先后主持国家星火项目、国家科技支撑项目、国家财政林业科技推广专项、省自然科学基金项目、省科技计划项目，以及省农业厅、省教育厅、省林业厅等部门重点专项20多项；获国家发明专利4项，培育果树新品种5个，发表学术论文40多篇。科研成果中“猕猴桃品种的引进、选育与推广”获2007年度广东省农业技术推广奖三等奖和2010年获得广东省科学进步三等奖；“广东猕猴桃产业提升关键技术的推广示范”获2013年度广东省农业技术推广二等奖，“猕猴桃产业科技创新服务体系建设”获2015年度河源市科技进步二等奖，“仲和红阳”中华猕猴桃新品种选育及其推广示范通过广东省省级技术鉴定。

    被评为广东省优秀教师、广东省教育系统优秀共产党员和广东省科技扶贫先进个人，多次获学校荣誉称号，2002年开始指导“千百十工程”省级和校级培养对象，被仲恺评为优秀指导教师。